13
dec, 2016
A pulyka elterjedése A pulykát az 1500 évek elején háziasították és számos országban ekkor vált igen népszerűvé. Az első hálaadási vacsorát 1621-ben tartották meg. Abraham Lincoln amerikai elnök 1863-ban ezt a napot választotta nemzeti ünnepnek, amelyen a pulyka elmaradhatatlan…
TOVÁBB
13
dec, 2016
1. A mandula származása A mandula latin nevén a Prunus dulcis a Közel-Kelet térségéből és a Mediterrán területekről származik és innen terjedt tovább. A mandulának a termése csonthéjas, tehát a csonthéjasok családjába tartozik. A külső zöld termés héján belül bújik meg a mag, amelyet a mandulaként ismerünk. 2. Felhasználása A mandulamagját felhasználják nyersen vagy pirítva, illetve olajat és mandulavajat készítenek belőle. A mandulát lehet darálva lisztekbe és darába is belekeverni.…
TOVÁBB
13
dec, 2016
Mézeskalács hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 14 dkg zabpehely 14 dkg margarin 14 dkg valamilyen természetes édesítő (például: stevia, eritrit, xilit) 8 ek tej vaníliaaroma 2 ek méz 2-3 kk mézeskalács fűszerkeverék 1 kk szódabikarbóna csipet só Elkészítés:…
TOVÁBB
7
dec, 2016
Narancs /Citrus sinensis/ Többféle változata van, ilyen a keserű narancs (Citrus aurantium), a bergamott narancs (citrus aurantium), a floridai narancs (Citrus reticulata) vagy éppen az édes narancs (Citrus sinensis). A legismertebb és legnépszerűbb téli gyümölcsök közé tartozik hazánkban. A narancs valójában más citrusfélék hibridjeiből származik, név szerint a pomelo és mandarin keresztezéséből. A legelterjedtebb az édes narancs és a legtöbben ezt is fogyasztják. A híres angol narancslekvár, a marmalade alapanyaga…
TOVÁBB
7
dec, 2016
Süti hozzávalók: 250g teljes kiőrlésű liszt vagy zabliszt 125g eritrit vagy xilit vagy stevia 1db tojás fél kocka margarin vaníliaaroma fél csomag sütőpor fél kocka margarin Díszítéshez: olvasztott csoki francia drazsé- piros színű Elkészítés: A margarint alaposan keverjük el…
TOVÁBB
7
dec, 2016
Karácsonyi menüsor Két egészséges karácsonyi menüsor receptjeit olvashatjátok az alábbi bejegyzésben, amely támpontot nyújt abban, hogy karácsony alatt is ínycsiklandó, egyszerű és egészséges ünnepi ételeket fogyasszunk! Hagyományos karácsonyi menüsor Tyúkhúsleves gazdagon sok zöldséggel Sült kacsamell diós gnocchival és alma chutney-val Mákos guba vanília sodóval Modern karácsonyi menüsor Gesztenyekrémleves rumos mazsolával Vajas papírban sült lazac velesült édesburgonyával és zöldségekkel Zabpelyhes mézeskalács Sült kacsamell diós gnocchival és alma chutney-val Hozzávalók: 4 szelet…
TOVÁBB
1
dec, 2016
Így függ össze a magas vérnyomás a táplálkozással A magas vérnyomás vagy idegen nevén hipertónia kialakulásában a genetikai tényezők mellett a táplálkozásnak is nagy szerepe van. Magas vérnyomás jelentése: A tartósan 120-140 Hgmm szisztolés és 80-90 Hgmm diasztolés vérnyomás…
TOVÁBB
30
nov, 2016
C-vitamin (aszkorbinsav) érdekességek A vízben oldódó vitaminok családjába tartozik és az egyetlen olyan vitamin, amelyet magyar tudós, Szentgyörgyi Albert talált fel, amelyért Nobel-díjat kapott. Egy érdekes vitaminról van szó, hiszen az emberen illetve a tengeri malacon kívül minden más faj előtudja állítani. Oxigén, fény és hő hatására könnyen bomlik. Az emberi szervezet képtelen szintetizálni, vagyis az aszkorbinsav az ember számára esszenciális. A C-vitamin felszívódása már a szájban elkezdődik, de döntően…
TOVÁBB