2
máj, 2019
Egy hálás immun rendszergazda Az ősz mindig a betakarításról, a befőzésről, a téli, hideg hónapokra való felkészülésről szól. Ha így van a természetben és a konyhában, még inkább így kell lennie saját szervezetünkben is. A nyár leköszöntével a szeptemberi…
TOVÁBB
10
jan, 2017
A D-vitamin A D-vitamin esetében egy nélkülözhetetlen vitaminról beszélünk, amely a zsírban oldódok családjába tartozik. Valójában nem vitamin, hiszen lehetőség van endogén képződésre. Keletkezése Az állatok és az emberek bőrében a fény, ultraibolya sugárzás valamint a hő hatására koleszterinből 7-dehidrokoleszterol, ebből pedig D3-vitamin (kolekalciferol) keletkezik. A növényi táplálékokkal ergoszterin kerül a szervezetbe. Mind a 7-dehidrokoleszterol és mind az ergoszterin a májban raktározódik. A 25-ös szénatomon történő hidroxilálás következtében 25-hidroxi-kolekalciferolként jut…
TOVÁBB