10
okt, 2016
Bio vagy nem bio? Napjainkban a bio trendinek számít. A mindig izgalmas kérdéskört járjuk most át és feltesszük az i- re a pontot a tévhitekkel és az igazságokkal kapcsolatban. Tényleg annyival egészségesebbek e, mint a nem bio változatok?! Aki…
TOVÁBB
4
okt, 2016
A dió eredete A dió nemzettségének tudományos neve a Jupiter glans vagyis a Jupiter makkja. A rómaiaknál a nagyrabecsülésnek a jele volt. Alapvetően háromféle típust különböztetünk meg a juglans cinerea (vajdiót), a juglans nigra (fekete dió) és a juglans regia (nemes dió). A nemes dió Perzsián keresztül jutott el Európába, míg a másik kétfajta Észak- Amerikában őshonos. A dió nemzetségébe 21 faj tartozik. Jellemzői A diófa igen nagyra becsült fa…
TOVÁBB
4
okt, 2016
7 tipp a súlycsökkentéshez Fogyókúra, diéta, súlycsökkenés, formálódás...bárhogyan is hívjuk, mindig örök, klasszik kérdés. Korábban is készült már erről bejegyzés (http://www.testreszabo.hu/a-fogyozas-lepcsofokai/), most viszont egy más szemszögből mutatok 7 tippet, amellyel sokat tehetünk azért, hogy a nem kívánatos kilóktól és…
TOVÁBB
4
okt, 2016
Őszi zabpelyhes-diós morzsasüti Hozzávalók (4 személyre): 10dkg zabpehely 10dkg dió 8 dkg margarin + a kenéshez 10dkg szilva 1 db gránátalma fahéj méz Elkészítés: A diót morzsákra aprítjuk, és a zabpehellyel elkeverjük. Belemorzsoljuk a margarint. Egy Jénai tálat kivajazunk és a tetszőlegesen választott gyümölcsöket az aljára szórjuk. Egyenletesen meghintjük a diós zabpehellyel majd 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 percre készre sütjük. Jó étvágyat hozzá! Szeretettel: Noémi
TOVÁBB
30
Sze, 2016
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal Hozzávalók (4 személyre): 1 kg sütőtök olívaolaj ízlés szerint só, bors, reszelt szerecsendió 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl habtejszín tetszőleges mennyiségű tökmag vagy aprított snidling Elkészítés: A tököt megtisztítjuk, felkockázzuk, és…
TOVÁBB
29
Sze, 2016
7 dolog, amit még nem tudtál a sütőtökről 7. A tökféléket alapvetően két családra osztjuk, vannak a téli tökök, amelyek a tökfélék Cucurbita nemzetségéhez tartoznak, illetve vannak a nyári tökfélék, amelyet cukkininek nevezünk. 6. A sütőtök jellemzője a vastagabb héj mellett, az enyhén édes íz, finom szemcsés hús, illetve, hogy a belső része magokkal teli. A formák és a színek rendkívül változatosak, mivel a tökök könnyedén kereszteződnek, ennek eredményeképpen sok…
TOVÁBB
29
Sze, 2016
Ősz kincsei 1. Alma (Malus domestica)- ,,Mindennap egy alma, a doktort távol tartja." A világ számos pontján termesztenek őshonos almafajokat. A törpealmát a mende-monda szerint Ázsiából Európába Nagy Sándor hozta be. Az almából sokféle termék készül, az aszalt almán…
TOVÁBB
28
Sze, 2016
Az Ausztrál konyha - ,,A világ konyha esszenciája” Ausztrália a gasztroutazásunk következő állomása. Innen igencsak távoli ország, a kanguruk és az óceán földje. A nemzetek konyhája következő rovatában az Ausztrál konyha jellegzetes ételeiről és alapanyagairól beszélgetek egy interjú erejéig, egy évekig Ausztráliában dolgozó séffel. Nagyon erős az ázsiai hatás az ausztrálok gasztronómiájában, de számos ország ételeiből merítenek ihletet, mint a thai, indiai, olasz, vietnám. ,,Az ausztráloknál az egészséges táplálkozás nagyon…
TOVÁBB
26
Sze, 2016
A Thai konyha Gasztronómiai utazásunk következő állomása innen Európa szívéből egy kicsit messzire nyúlik, név szerint Thaiföldre. A konyha jellemzőiről, a thai ételek sokszínűségéről és ízvilágáról egy külföldről hazatért séffel beszélgetek. ,,A thai konyha gazdag ízvilággal rendelkezik.” A felhozatal…
TOVÁBB
21
Sze, 2016
Coffee time- amit érdemes tudni a kávéról (Coffea Arabica, Coffea Robusta) Honnan származik? Legelőször Etiópiában kezdték el termeszteni a VI. században. Az első ültetvényeket az 1700-as években telepítették francia gyarmatosítók. Ezt követően Brazília vált a legnagyobb exportőrré. A kávé termeszető nagyhatalmak közé említendő még Kolumbia és Vietnám. Kávé jellemzői A kávénövény egy örökzöld cserje, amelynek csonthéjas termése van. Két fajtája van a Cafe Arabica (jobb minőségű) és a Cafe Robusta.…
TOVÁBB