A szénhidrátok szerepe a táplálkozásunkban

Szerző: Szerkesztő | Cimkék: diszacharidok, Élelmi rostok, Fogl Noémi dietetikus, Galaktóz, Glikogén, Gyümölcscukor, Keményítő, monoszacharidok, poliszacharidok, szénhidrátok, Szőlőcukor | Hozzászólások: 0

A szénhidrátok A szénhidrátok (Ch) vagy más néven szacharidok szerves vegyületek. Régen a szén hidrátjainak gondolták őket. A szervezetnek elengedhetetlen és legkönnyebben mozgósítható energiaforrásai. A bevitt energia kb. 50-70%-a a szénhidrátokból származik. Három csoportját különböztetjük meg a monoszacharidokat, a…