13
dec, 2016
Mézeskalács hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 14 dkg zabpehely 14 dkg margarin 14 dkg valamilyen természetes édesítő (például: stevia, eritrit, xilit) 8 ek tej vaníliaaroma 2 ek méz 2-3 kk mézeskalács fűszerkeverék 1 kk szódabikarbóna csipet só Elkészítés:…
TOVÁBB
7
dec, 2016
Narancs /Citrus sinensis/ Többféle változata van, ilyen a keserű narancs (Citrus aurantium), a bergamott narancs (citrus aurantium), a floridai narancs (Citrus reticulata) vagy éppen az édes narancs (Citrus sinensis). A legismertebb és legnépszerűbb téli gyümölcsök közé tartozik hazánkban. A narancs valójában más citrusfélék hibridjeiből származik, név szerint a pomelo és mandarin keresztezéséből. A legelterjedtebb az édes narancs és a legtöbben ezt is fogyasztják. A híres angol narancslekvár, a marmalade alapanyaga…
TOVÁBB
7
dec, 2016
Süti hozzávalók: 250g teljes kiőrlésű liszt vagy zabliszt 125g eritrit vagy xilit vagy stevia 1db tojás fél kocka margarin vaníliaaroma fél csomag sütőpor fél kocka margarin Díszítéshez: olvasztott csoki francia drazsé- piros színű Elkészítés: A margarint alaposan keverjük el…
TOVÁBB
7
dec, 2016
Karácsonyi menüsor Két egészséges karácsonyi menüsor receptjeit olvashatjátok az alábbi bejegyzésben, amely támpontot nyújt abban, hogy karácsony alatt is ínycsiklandó, egyszerű és egészséges ünnepi ételeket fogyasszunk! Hagyományos karácsonyi menüsor Tyúkhúsleves gazdagon sok zöldséggel Sült kacsamell diós gnocchival és alma chutney-val Mákos guba vanília sodóval Modern karácsonyi menüsor Gesztenyekrémleves rumos mazsolával Vajas papírban sült lazac velesült édesburgonyával és zöldségekkel Zabpelyhes mézeskalács Sült kacsamell diós gnocchival és alma chutney-val Hozzávalók: 4 szelet…
TOVÁBB
6
dec, 2016
Fahéj A karácsony, vagyis a téli időszak egyik legkedveltebb fűszere a fahéj. Íze és fantasztikus illata mellett az egészségre is számos jótékony hatást fejt ki rendszeres fogyasztása esetén. A középkorban például felhasználták köhögés ellen, illetve ízületi gyulladásokra. A legtöbb…
TOVÁBB
1
dec, 2016
Így függ össze a magas vérnyomás a táplálkozással A magas vérnyomás vagy idegen nevén hipertónia kialakulásában a genetikai tényezők mellett a táplálkozásnak is nagy szerepe van. Magas vérnyomás jelentése: A tartósan 120-140 Hgmm szisztolés és 80-90 Hgmm diasztolés vérnyomás feletti értékeket nevezzük magas vérnyomásnak. (I. fokú a 140-159/90-99 Hgmm). Magyarországon a magas vérnyomásban szenvedő betegek aránya elérheti a 25-30%-ot. Többségben a gyakorisága az életkor előrehaladtával nő, de ma már fiatalok…
TOVÁBB
30
nov, 2016
C-vitamin (aszkorbinsav) érdekességek A vízben oldódó vitaminok családjába tartozik és az egyetlen olyan vitamin, amelyet magyar tudós, Szentgyörgyi Albert talált fel, amelyért Nobel-díjat kapott. Egy érdekes vitaminról van szó, hiszen az emberen illetve a tengeri malacon kívül minden más…
TOVÁBB
23
nov, 2016
1. Az édesburgonya jellemzői Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy másik nevén a batáta a szulákfélék családjába tartozik. Ebbe a nemzetségbe több mint 1000 féle faj tartozik és közülük nagyon sok a mérgező. 2. Származása Őshazája Peru, de az Újvilág számos körzetében is termesztették. Európában, Afrikában és Ázsiában is elterjedt. Levelei általában szív alakúak vagy karéjosak vagy fogazottak. A gyökérgumók lehetnek vörös, bíbor vagy sárga színűek, a húsuk pedig lehet fehér…
TOVÁBB
23
nov, 2016
Hozzávalók: fél banán ¼ csésze kék áfonya 1 db tojás mandulatej vagy kókusztej vagy tehéntej ízlés szerint (kb. 15-30ml) ½ csésze zabpehely ½ tk sütőpor ½ tk vaníliaaroma csipet fahéj ¼ csésze görög joghurt Elkészítés: Az összetevőket az áfonya…
TOVÁBB
23
nov, 2016
7. A zab származása Az Egyesült Államokban először Ferndinand Schumacher és Henry Crowell népszerűsítette a zabot, majd a kvéker zab márkanéven került a kereskedelembe. Az ókori európaiak termesztették először, így Európából származik. 6. Termesztése A zabot (Avena sativa) sokkal később kezdték el termeszteni, mint a többi gabonafélét, a vad alakja ma is nagyon gyakori ,,gyom” a szántóföldeken. A zab ma már többféle formában megvásárolható, mint vágott (steel cut), lapított (rolled)…
TOVÁBB